Tham gia tại khu chăn nuôi tập trung xã Trác Văn, trang trại chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa tươi thanh trùng theo hướng khép kín của chị Nguyễn Thị Thịnh hiện nay được khá nhiều người đến thăm quan, học tập kinh nghiệm. Sản phẩm sữa tươi thanh trùng mang thương hiệu Mục Đồng với tiêu chí “5 không” được nhiều khách hàng ưa chuộng, tạo uy tín trên thị trường thành phố Hà Nội và một số tỉnh lân cận. Để có được thành quả như ngày hôm nay, gia đình chị Thịnh đã phải trải qua rất nhiều khó khăn, thậm chí cả những thất bại ban đầu. Tháng 8 năm 2015, vợ chồng chị vay vốn đầu tư xây dựng chuồng trại tại khu chăn nuôi tập trung cuả xã, mua 15 con bò sữa từ tỉnh Vĩnh Phúc về nuôi, sau đó mua thêm 2 con bò úc theo dự án của tỉnh. Sớm tối miệt mài chăm sóc đàn bò song đến giai đoạn bò cho khai thác sữa thì gia đình chị lại không nhập được cho các công ty thu mua sữa với lý do chưa có mã số mua sữa, chị Thịnh xúc động kể lại: “Trong suốt thời gian đó, gia đình tôi vô cùng khó khăn bởi không nhập được sữa, gửi vào các hộ có mã số thì sai quy định, nhiều ngày chính bản thân chị phải đi bán rong, bán không hết phải đổ đi hàng tạ sữa mỗi ngày.”
Tháng 7 năm 2016, gia đình chị đã được Công ty sữa Cô gái Hà Lan cấp mã số thu mua. Tuy nhiên, giá sũa lại rất rẻ, phải thuê công vận chuyển lên nhập tại xã Mộc Bắc. Để tháo gỡ khó khăn, không phụ thuộc vào các công ty thu mua sữa trên địa bàn, vợ chồng chị Thịnh tích cực tìm hiểu, chia sẻ khó khăn của mình trên mạng Internet và được rất nhiều chuyên gia, bạn bè tư vấn kinh nghiệm chăn nuôi bò sữa. Đặc biệt cùng từ ý tưởng đó, chị đã quyết định chuyển đổi chăn nuôi bò sữa theo hướng an toàn với tiêu chí “5 không”. Trong đó có 1 tiêu chí mà chị rất tâm đắc, đó là không sử dụng cám công nghiệp mà chỉ sử dụng cám phối trộn từ ngô, đậu tương theo tỷ lệ thích hợp. Đồng thời, không sử dụng thuốc kháng sinh và chất bảo quản sản phẩm. Ngay trong khẩu phần ăn của đàn bò, chị cùng phải điều chỉnh đảm bảo có đủ thức ăn tinh, thức ăn thô xanh và bố trí sân chơi cho bò sữa.
Du khách trong nước và quốc tế tới thăm quan mô hình chăn nuôi bò sữa của chị Thịnh
Để có đủ lượng thức ăn sạch thay thế cám công nghiệp cho bò sữa, vụ đông vừa qua, chị ký hợp đồng trên 30 tấn đậu tương với một số địa phương trong huyện. Quy hoạch diện tích trồng cỏ, ngô phục vụ đàn bò. Đồng thời đầu tư gần 300 triệu đồng mua sắm trang thiết bị đảm bảo đồng bộ, khep kín trong quy trình chế biến sản phẩm sữa tươi thanh trùng. Theo chị Thịnh: Với tổng đàn 23 con bò sữa trong đó 11 con đang cho sữa như hiện nay, sản phẩm sữa bò hàng ngày vắt ra trên 2 tạ được chế biến và tiêu thụ cũng chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Sữa tươi thanh trùng trang trại Mục Đồng an toàn song vẫn đảm bảo hương vị tự nhiên, thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều khách hàng lựa chọn, tin dùng.
Mô hình nuôi giun quế của chị Thịnh
Tận dụng lượng phân bò, chị Thịnh quy hoạch 400m2 chuồng trại đảm bảo bền vững để nuôi giun quế làm thức ăn cho đàn gà. Hiện trang trại nhà chị đang nuôi thử nghiệm 300 con gà ri và gà siêu trứng. Cũng từ đó tạo được lượng phân hữu cơ trồng rau sạch. Chia sẻ về dự định phát triển trang trại trong thời gian tới, chị Thịnh cho biết thêm: “Gia đình tôi sẽ phát triển tổng đàn thêm 5 con bò sữa nữa, tăng sản lượng sữa khai thác tại trại lên 400kg/ ngày. Ngoài thị trường Hà Nội sẽ mở rộng thêm thị trường tại một số địa phương lân cận, nhất là tại Thành phố Phủ Lý, để thương hiệu sữa tươi thanh trùng Mục Đồng an toàn đến được với nhiều người tiêu dùng nhất là trẻ em đang trong giai đoạn cần bổ xung dinh dưỡng là sữa..” Để làm được điều này, gia đình chị cũng mong được cấp ủy, chính quyền địa phương tạo điều kiện được thầu thêm đất để quy hoạch vùng nguyên liệu, đa dạng hóa thức ăn phục vụ chăn nuôi bò sữa.
Đi lên từ những khó khăn trong phát triển đàn bò sữa, gia đình chị Nguyễn Thị Thịnh được cấp ủy, chính quyền, Hội phụ nữ xã đánh giá cao, góp phần thúc đẩy phong trào chăn nuôi bò sữa, phát triển kinh tế của địa phương. Chị Đỗ Thị Tuyết – Chủ tịch Hội LHPN xã Trác Văn cho biết: “Chúng tôi đánh giá rất cao sự năng động, tích cực tìm hiểu kiến thức KHKT và áp dụng hiệu quả trong trang trại chăn nuôi bò sữa của hội viên phụ nữ trẻ Nguyễn Thị Thịnh đã vượt khó đi lên và bước đầu thành công. Từ tấm gương điển hình này, mong rằng có nhiều hội viên phụ nữ học tập, phát triển kinh tế để nâng cao đòi sống, xây dựng nông thôn mới.”
Có thể thấy, hiệu quả kinh tế từ mô hình trang trại chăn nuôi và sản xuất sữa tươi thanh trùng nhà chị Thịnh đã đem lại khá cao và ổn định. Đây cũng là cơ sở nền tảng để gia đình hội viên phụ nữ này tiếp tục phát triển theo hướng khép kín với nhiều loại cây con khác nhằm tăng thu nhập và quan trọng hơn cả là góp phần bảo vệ môi trường chăn nuôi./.
Bài viết: Thanh Hương